贝果面包为什么煮糖水

贝果，这是很多人都是吃过的，很多人都觉得不是很熟悉，这个贝果就是一种面包，贝果面包为什么煮糖水?一个贝果的热量是多少：

贝果面包为什么煮糖水：

1、贝果正宗的做法，是在面团整形并略微发酵后，在麦芽糖水中煮过，以创造出充满韧劲的质地和充满光泽的表面。但鉴于麦芽糖并不是很好买，这个方子里以糖水替代。如果你有麦芽糖，可以按麦芽糖：水=1：5的比例来配制麦芽糖水。

2、传统的贝果，即使制作各种口味，附加馅料也仅限于装饰表面，而不应该揉进面团里去。

一个贝果的热量是多少：

热量(大卡)：315.94

碳水化合物(克)：61.40

脂肪(克)：3.25

蛋白质(克)：10.42

纤维素(克)：4.80

关于贝果面包煮水的原因就介绍到这里了，这个贝果还是有热量的，要注意。